El 6 de agosto de 1883 comienzan a dictarse estudios superiores en Ciencias Agropecuarias en la primera Escuela de Agronomía y Veterinaria, y Haras de la Provincia de Buenos Aires, Santa Catalina (más tarde Instituto Agronómico Veterinario de Santa Catalina).

Por este motivo, cada 6 de agosto aquellos que ejercen profesiones vinculadas directamente con la producción agropecuaria como Ingenieros Agrónomos, Médicos Veterinarios, Ingenieros Zootecnistas, Ingenieros en Producción Agropecuaria, Bromatólogos y otros, celebran su día.